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川味之乡厨
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TOP 3
综艺
8.1
2022
中国大陆
完结
纪录片
5.0
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豆
8.1
415次评分
很差
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为影片《川味之乡厨》评分
导演:
彬歌
，
描述:
千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为
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影片参数
片名：
川味之乡厨
状态：
完结
主演：
未知
导演：
彬歌
年份：
2022
地区：
中国大陆
类型：
纪录片
频道：
内详
上映：
2022-01-24
语言：
汉语普通话
更新：
2025-02-04 09:36
简介：
千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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